Cappelletti Della Nonna

Ricetta per Cappelletti Della Nonna (primo, Carne Di Manzo Tritata)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Cappelletti
1 Cipollina
150 G Carne Di Manzo Tritata
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
2 Rametti Sedano
2 Carote
2 Cucchiai Olio D'oliva
100 G Salsiccia
Prezzemolo
Sale
Pepe

Cuocete i cappelletti in acqua salata. Tritate la cipollina, l'origano, le carote e il prezzemolo e metteteli a soffriggere nell'olio; aggiungete la salsiccia e la carne di manzo tritata. Lasciate cuocere per una ventina di minuti e poi (vedi anche Cappelletti In Brodo) aggiungete i pomodori. Cuocete per una mezz'oretta per far si che la salsa sia densa. Versate i cappelletti nella salsa e servite.

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