Capellini Delicati

Ricetta per Capellini Delicati (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Capellini
• 300 G Ricotta
• 6 Filetti D'acciughe
• Prezzemolo
• Origano
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe spezzettate, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la (vedi anche Cappellacci Al Profumo Di Maggiorana) salsa preparata, cospargere di pepe e servire

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