Cannoli Di Uova
Ricetta per Cannoli Di Uova (antipasto, Uova)
Ingredienti ricetta
- 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata Di 400 G
- 4 Uova
- Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- 50 G Formaggio Fontina Tagliato A Macchina
- Olio D'oliva
- Sale
Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore. Tagliatela a strisce larghe un cm. e lunga 10 cm. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini - ricoperti di carta d'alluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale. Bagnate (vedi anche Cannoli Gustosi) leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite.