Cannoli Di Parmigiano

Ricetta per Cannoli Di Parmigiano (primo, Formaggio Parmigiano)

Ingredienti ricetta

• 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
• 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)
• 1 Costa Sedano (80 G)
• Insalatine Miste
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso. Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli. Preparate 8 cannoli. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; (vedi anche Cannolicchi Al Salame) mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio. Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.

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