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Cannoli Di Parmigiano

Ricetta per Cannoli Di Parmigiano (primo, Formaggio Parmigiano)

Ingredienti ricetta

  • 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)
  • 1 Costa Sedano (80 G)
  • Insalatine Miste
  • Aceto Di Vino
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, (vedi anche Cannolicchi Al Salame) tenuta su fuoco basso. Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli. Preparate 8 cannoli. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio. Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.

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