Calamari Con Bietole
Ricetta per Calamari Con Bietole (antipasto, Calamari)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Calamari
- 500 G Bietole
- 500 G Pomodori
- Prezzemolo
- Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Burro
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Pulite i calamari e poi tagliateli (vedi anche Calamari Ripieni (6)) a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare. Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l'aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà dorato aggiungete i calamari. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati. Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.
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