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Burro Alla Polpa D'aragosta

Ricetta per Burro Alla Polpa D'aragosta (salsa, Aragosta)

Ingredienti ricetta

  • 100 G Burro
  • 1 Aragosta Piccola Lessata
  • Sale

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa (vedi anche Burro Alla Salvia) dell'aragosta tutto tritato molto finemente. Salate appena. Per spalmare canapè e tartine.

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