Bucatini Con Pomodoro E Pancetta
Ricetta per Bucatini Con Pomodoro E Pancetta (primo, Salsa Di Pomodoro)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 150 G Pancetta
- Salsa Di Pomodoro
- Olio Di Semi
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 2 Sedani
- Prezzemolo Tritato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Rosolare nell'olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati. Cuocere per circa 5 minuti. Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto. Rosolare il tutto per altri 3 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro. (vedi anche Bucatini Con Sugo D'agnello) Bagnare col vino, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta. Servire con parmigiano grattugiato.
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