Bucatini Ammollicati
Ricetta per Bucatini Ammollicati (primo, Acciughe)
Ingredienti ricetta
- 380 G Pasta Tipo Bucatini
- 4 Acciughe
- 70 G Pangrattato
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero
Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con l'olio e fatele sciogliere. Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate (vedi anche Bucatini Capperi E Olive) e fate dorare. Lessate i bucatini in acqua a bollore salata. Scolateli e conditeli con la salsetta. Completate con pepe nero macinato al momento.
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