Bruschette Di Nina
Ricetta per Bruschette Di Nina (antipasto, Prosciutto Di Praga)
Ingredienti ricetta
- 8 Fette Pane Casereccio
- 8 Fette Prosciutto Di Praga
- 8 Fette Formaggio Provola Affumicata
- Alcune Foglie Radicchio
- 1 Cipollina
- Olio D'oliva
- Sale
La prima cosa da fare è preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete (vedi anche Bruschette In Insalata) su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d'olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sarà filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti.