Bruschetta Con Le Cozze

Ricetta per Bruschetta Con Le Cozze (antipasto, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
• 1000 G Cozze
• 300 G Pomodori Pachino
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Presa Peperoncino In Polvere
• Pepe
• Sale
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Spicchio Aglio

Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle (vedi anche Bruschetta Con Mazzancolle) fette di pane abbrustolito.

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