Bruschetta Con Mazzancolle

Ricetta per Bruschetta Con Mazzancolle (antipasto, Mazzancolle)

Ingredienti ricetta

• 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
• 500 G Code Di Mazzancolle
• 30 G Farina
• 50 G Burro
• 150 G Olio D'oliva
• 1/2 Limone
• 300 G Brodo Vegetale (o Brodo Di Dado)
• 1 Spicchio Aglio

Fate sciogliere in una casseruolina 30 g di burro, unitevi la farina setacciata, mescolate e irrorate il tutto con il brodo bollente, portate il tutto a bollore e salate. In un altro pentolino fate sciogliere il burro restante, aggiungete l'olio e l'aglio, quindi le mazzancolle (vedi anche Bruschetta Con Mozzarella E Bottarga) e cuocete per 5 minuti. Unite le mazzancolle alla salsa, aggiungete il succo di limone e versate sulle fette di pane abbrustolito.

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