Braciole Di Maiale Al Curry

Ricetta per Braciole Di Maiale Al Curry (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Braciole Di Maiale
• 30 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Bicchierino Brandy
• 1 Cucchiaino Curry
• 1 Cucchiaio Panna
• Brodo

In un tegame scaldate burro e olio e fatevi rosolare le braciole. Quando sono colorite spruzzatele velocemente di brandy. Lasciate evaporare e aggiungete il curry diluito con la panna e un po' di (vedi anche Braciole Di Maiale Al Pepe Nero) brodo vegetale tiepido. Coprite e cuocete per circa 15-20 minuti. Passate sul piatto da portata e servite subito. Vini di accompagnamento: la spiccata aromaticità, resa delicata dalla panna, suggerisce vini bianchi di gran corpo: Ronco Delle Acacie VdT Del Friuli, Cervaro Della Sala VdT Dell'Umbria, Bianca Di Valgurnera Vdt Di Sicilia.

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