Braciole Alla Senape

Ricetta per Braciole Alla Senape (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 4 Braciole Di Maiale
• 4 Scalogni
• 30 G Pangrattato
• 1 Cucchiaio Senape
• 1 Cucchiaio Erbe Aromatiche Miste
• 60 G Burro
• Sale
• Pepe

Dorare le braciole in metà burro, salarle, peparle e cospargerle col pangrattato mescolato alle erbe. A fiamma bassa cuocerle per (vedi anche Braciole Alle Mele) 10 minuti girandole un paio di volte. Levarle dalla padella e tenerle in caldo. Unire al fondo di cottura 2 cucchiai di acqua, il resto del burro, gli scalogni tritati, la senape e mescolare. Rimettere la carne nella padella e farla insaporire per 3-4 minuti.

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