Bocconcini Di Formaggio
Ricetta per Bocconcini Di Formaggio (antipasto, Ricotta)
Ingredienti ricetta
- 350 G Ricotta
- 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- Semi Di Finocchio
- 1 Mela Verde
- 1 Mela Rossa
- 1 Ciuffo Di Basilico
- 1 Limone (succo)
- Paprica Dolce
- Sale
- Pepe
Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno. Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato. Mettere (vedi anche Bocconcini Di Ricotta) in frigo. Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone. Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo.
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