Bocconcini Alla Diavola

Ricetta per Bocconcini Alla Diavola (antipasto, Pancetta Affumicata)

Ingredienti ricetta

• 25 G Burro
• 1 Cucchiaio Salvia Essiccata
• 50 G Pangrattato Fresco
• 1 Cipolla Tritata
• 250 G Prugne Secche Snocciolate
• 10 Fette Pancetta Affumicata

Fate sciogliere il burro in padella, aggiungete la cipolla e fate rosolare lentamente. Aggiungete la salvia e il pangrattato e mescolate. Farcite le prugne con questo composto. (vedi anche Bocconcini Alla Pancetta) Stendete le fettine di pancetta affumicata, quindi tagliatele in due. Avvolgete ogni prugna in una mezza fettina di pancetta e fissatela con uno stecchino di legno. Fate grigliare per 5 minuti su ciascun lato.

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