Bocconcini Ai Formaggi
Ricetta per Bocconcini Ai Formaggi (antipasto, Formaggio Gorgonzola Dolce)
Ingredienti ricetta
- 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 100 G Mascarpone
- 1 Cipolla Piccola
- 80 G Mandorle Sgusciate
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Nel frattempo, servendovi di un mixer da cucina, tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata. Con il palmo delle mani, create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire. Suggerimento: potete servire i bocconcini come antipasto, e se con l'arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente, tirateli fuori dal frigorifero (vedi anche Bocconcini Al Salmone) almeno 15 minuti prima di consumarli.