Biksemal

Ricetta per Biksemal (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• Burro
• 500 G Carne Di Manzo Lessata E Affettata
• 2 Cipolle Affettate
• 500 G Patate Sbucciate Lessate A Dadini
• Sale
• Pepe
• 6 Uova Fritte

Rosolare velocemente in 100 g di burro 500 g di carne di manzo lessata e affettata. Porre la carne su (vedi anche Biroldo) un piatto e rosolare nel burro 2 cipolle affettate. Versare le cipolle sulla carne e saltare nel burro 500 g di patate sbucciate, lessate e tagliate a dadini. Unire la carne e le cipolle alle patate e scaldare il tutto. Salare, pepare e servire con un contorno di 6 uova fritte. Condire con salsa Worcester.

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