Bigoli Alle Acciughe
Ricetta per Bigoli Alle Acciughe (primo, Acciughe)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Bigoli
- 400 G Cipolle Bionde
- 70 G Acciughe Sotto Sale
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Affettare finemente le cipolle e metterle in un tegame con il burro. Coprirle a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Unire le acciughe diliscate e dissalate e cuocere ancora alcuni minuti. Regolare di sale e pepe. Lessare i bigoli, scolarli al dente e condirli con la (vedi anche Bigoli Coa Salsa) salsa di acciughe e cipolle.
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