Bignole Alla Crema

Ricetta per Bignole Alla Crema (dessert, Uova)

Ingredienti ricetta

• 50 G Farina
• 50 G Burro
• 8 Cl Acqua
• 2 Uova
• Per Riempire:
• Crema

Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare. Quando (vedi anche Bignole Di Ciliegie) si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte. Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve. Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne. Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.

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