Besciamella (6)
Ricetta per Besciamella (6) (salsa, Latte)
Ingredienti ricetta
Fare bollire il latte aggiungere il sale pepe e la noce moscata. Fare fondere il burro in una casseruola aggiungere la farina bianca e mescolare bene a fuoco lento, mettere questo composto di burro e farina nel latte e girare energicamente con una frusta, cuocendo la salsa per (vedi anche Besciamella (8)) 1-2 minuti a fuoco molto basso.
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