Bavette Con Zucchine E Alici

Ricetta per Bavette Con Zucchine E Alici (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Bavette Integrali
• 200 G Acciughe
• 400 G Zucchine Napoletane
• 1/2 Cipolla
• Aglio
• Maggiorana
• Salvia
• Basilico
• Vino Bianco Secco
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale Marino
• Pepe

Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine (vedi anche Bavette Prosciutto Cotto E Gallinacci) e rosolare. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo. Rifinire con basilico fresco.

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