Bavette Con Pesce Spada

Ricetta per Bavette Con Pesce Spada (primo, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

• 200 G Pasta Tipo Bavette
• 200 G Pesce Spada
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Spicchio Peperoncino
• 100 G Pomodorini
• Prezzemolo
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina
• Sale

Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l'aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i (vedi anche Bavette Con Tonno Alla Liparese) pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.

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