Bavette Ai Carciofi

Ricetta per Bavette Ai Carciofi (primo, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Bavette
• 4 Carciofi
• 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
• 1 Limone
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Noce Burro
• Basilico Tritato
• Sale

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto (vedi anche Bavette Al Pesto Di Broccoli Siciliani) piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.

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