Bamboo Hirst

Ricetta per Bamboo Hirst (primo, Granturco)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Brodo Di Pollo
• 1 Scatola Granturco In Chicchi
• 2 Cucchiai Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda
• 2 Uova Sbattute
• 1 Cucchiaino Sale
• 1 Pizzico Pepe

Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita (vedi anche Bassi Salte) molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.

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