Avocado Al Salmone

Ricetta per Avocado Al Salmone (antipasto, Avocado)

Ingredienti ricetta

• 2 Avocado Grandi Maturi
• 1 Limone (succo)
• 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
• 125 G Salmone In Scatola Al Naturale
• Senape In Polvere
• 2 Cucchiai Maionese
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Tagliate gli avocado a metà orizzontalmente, scavatene la polpa, tagliatela a dadini e spruzzatele con un poco di succo di limone perché non annerisca. Eliminate il torsolo all'insalata, lavatela, sgrondatela e tagliatela a striscioline sottili. Sgocciolate il salmone e tagliatelo a dadini. Mescolate una presa di senape alla maionese e diluite con il succo di limone rimasto. Riunite in una insalatiera avocado, insalata e salmone, condite con olio e aceto, salate, pepate e mescolate bene. Unite la maionese (vedi anche Avocado Alla Giamaicana) alla senape e mescolate ancora prima di servire.

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