Aspic Di Tacchino

Ricetta per Aspic Di Tacchino (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 1/2 Tacchino Lessato
• 200 G Prosciutto Cotto
• 4 Uova Sode
• Maionese
• 2 Confezioni Gelatina Istantanea
• 2 Cucchiai Vino Bianco Secco

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, insaporitela con il vino. Togliete la pelle al tacchino; tagliate a striscioline carne e prosciutto, mettetele in una ciotola e amalgamateli con la maionese. Versate sul fondo di uno stampo (vedi anche Insalata Fredda Lombarda Di Cappone) uno strato di gelatina fredda liquida, fatela rassodare in frigo, quindi appoggiate sulla gelatina le uova a fettine, un po' del composto alla maionese e, sopra, versate un po' di gelatina. Fate rassodare e proseguite con gli strati finendo con la gelatina. Tenete in frigo alcune ore prima di servire.

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