Aspic Di Tacchino

Ricetta per Aspic Di Tacchino (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

• 1/2 Tacchino Lessato
• 200 G Prosciutto Cotto
• 4 Uova Sode
• Maionese
• 2 Confezioni Gelatina Istantanea
• 2 Cucchiai Vino Bianco Secco

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, insaporitela con il vino. Togliete la pelle al tacchino; tagliate a striscioline carne e prosciutto, mettetele in una ciotola e amalgamateli con la maionese. Versate sul fondo di uno stampo uno strato di gelatina fredda liquida, fatela rassodare in frigo, quindi appoggiate sulla gelatina le uova a fettine, un po' del composto (vedi anche Insalata Fredda Lombarda Di Cappone) alla maionese e, sopra, versate un po' di gelatina. Fate rassodare e proseguite con gli strati finendo con la gelatina. Tenete in frigo alcune ore prima di servire.

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