Arrosto Di Vitello Ai Funghi - ricetta 2

Ricetta per Arrosto Di Vitello Ai Funghi - ricetta 2 (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 800 G Fesa Di Vitello
• 1 Bustina Funghi Secchi
• 50 G Burro
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala
• Sale
• Pepe

Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro (vedi anche Arrosto Di Vitello Al Forno) e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.

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