Antipasto Speedy

Ricetta per Antipasto Speedy (antipasto, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 200 G Tonno Sott'olio
• 6 Fette Pancarré
• 4 Acciughe Sott'olio
• 200 G Mascarpone
• 12 Capperi
• Succo Di Limone
• Sale

Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarré. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente (vedi anche Aragosta All'americana) con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane. prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d'oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).

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