Antipasto Di Ovu Ri Tunnu
Ricetta per Antipasto Di Ovu Ri Tunnu (antipasto, Bottarga Di Tonno)
Ingredienti ricetta
- 150 G Bottarga Di Tonno
- 1 Limone (facoltativo)
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Pepe Nero (facoltativo)
Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata. Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora. Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di (vedi anche Antipasto Di Pesce Crudo) limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.
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