Agnello Con Carciofi

Ricetta per Agnello Con Carciofi (carne, Agnello)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Agnello In Pezzi
• 50 G Prosciutto Crudo
• 6 Carciofi
• 1/2 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Poco Succo Di Limone
• Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Brodo
• Sale
• Pepe
• 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato (vedi anche Agnello Con Carciofi In Fricassea) e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.

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