Crema Alle Mandorle

Ricetta per Crema Alle Mandorle (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 2 Uova
• 100 G Biscotti Secchi
• 100 G Zucchero
• Mandorle Tostate E Tritate
• 25 Cl Panna
• 1 Limone (scorza Grattugiata E Succo)

Sbattere in 1 casseruola i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto risulterà spumoso, poi unire la scorza e il succo di limone. Cuocere la crema a (vedi anche Crema Alle Mele) bagnomaria fino a quando velerà il cucchiaio. Versarla in 1 terrina e farla raffreddare. Montare a neve gli albumi e, separatamente, montare la panna. Unire i 2 ingredienti alla crema preparata, mescolare, ed infine unire i biscotti sbriciolati. Mettere la crema in 1 piatto da portata e cospargerla di mandorle

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