Zuppa Di Cozze E Vongole
Ricetta per Zuppa Di Cozze E Vongole (pesce, Cozze)
Ingredienti ricetta
- 1500 G Vongole
- 1000 G Cozze
- 500 G Pomodori
- 150 G Olio D'oliva
- 4 Spicchi Aglio
- Pepe
- Abbondante Prezzemolo
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di (vedi anche Zuppa Di Laverelli) mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.
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