Vol-au-vent Al Salmone
Ricetta per Vol-au-vent Al Salmone (antipasto, Salmone)
Ingredienti ricetta
- 12 Vol-au-vent Già Cotti
- 150 G Formaggio Philadelphia
- 50 G Salmone Affumicato
- 1 Vasetto Uova Di Lompo
- Alcune Foglie Insalatina
- Sale
- Pepe
Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo. Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200 gradi e decorateli con una foglia di insalatina, una strisciolina (vedi anche Vol-au-vent Alla Finanziera (2)) di salmone, mezzo cucchiaino di uova di lompo. Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo è consigliato.
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