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Torta Alla Manon

Ricetta per Torta Alla Manon (dessert, Farina Di Mandorle)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pasta Sfoglia Surgelata
  • 3 Tuorli D'uovo
  • 200 G Farina Di Mandorle
  • 150 G Burro
  • 1 Pizzico Vaniglina
  • 1 Bustina Zucchero A Velo

Lasciate scongelare la pasta naturalmente; spianatela sottile in modo da ottenere due quadrati (o rettangoli) uguali. Sistemate una delle due sfoglie sul fondo di una teglia unta. Lavorate a crema in una fondina i tuorli con lo zucchero. Ottenuto un composto omogeneo, incorporatevi il burro; mescolatevi la farina di mandorle e la vaniglina. Stendete questo composto sulla sfoglia di fondo e copritelo con la seconda sfoglia, sigillando con cura i bordi ed eliminando le frange in eccesso. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi, per una ventina di minuti. A (vedi anche Torta Alla Ricotta) cottura, ultimata, cospargete la torta di zucchero a velo e ripassatela in forno per 5 minuti, in modo che possa caramellarsi in superficie.

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