Tartufi Di Castagne (3)

Ricetta per Tartufi Di Castagne (3) (dessert, Castagne)

Ingredienti ricetta

250 G Castagne (marroni) Sbucciate E Spellate
70 G Zucchero
50 G Cioccolato Fondente
Nocciole Tritate
Granella Di Cioccolato

Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad (vedi anche Tartufini) ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi. Lasciarli raffreddare nello sciroppo. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene. Con il composto formare delle palline. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.

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