Tartine Gelatinate Alla Senape

Ricetta per Tartine Gelatinate Alla Senape (antipasto, Senape)

Ingredienti ricetta

• 8 Fette Pancarré Integrale
• 16 Filetti D'acciughe
• 3 Uova Sode
• 80 G Burro
• 2 Cucchiai Senape
• Gelatina

Fate la gelatina, lasciatela raffreddare. Togliete la crosta alle fette di pane, dividetele in due. Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, incorporatevi la senape mescolando fino a ottenere un composto soffice. Spalmatelo sulle tartine, (vedi anche Tartine Rustiche) appoggiatevi sopra una rondella di uovo sodo e ai lati stendete due filetti d'acciughe. Con un pennello da cucina spennellate un po' di gelatina sulle tartine. Ponete in frigorifero 2 ore.

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