Tartine Con Ricotta

Ricetta per Tartine Con Ricotta (antipasto, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• 250 G Farina
• 5 G Lievito In Polvere
• 1 Pizzico Sale
• 1 Uovo
• 80 G Burro
• 1/2 Tazza Yogurth Magro
• 450 G Ricotta
• 1 Cucchiaio Panna
• 2 Uova
• 1 Pizzico Sale
• 1 Pizzico Zucchero
• Tuorli D'uovo

Preparare una pasta con 250 g. di farina, 5 g. di lievito in polvere, un pizzico di sale, 1 uovo, (vedi anche Tartine Di Asparagi) 80 g. di burro e 1/2 tazza di yogurth magro. Farla riposare per 1/2 ora in frigorifero, tirare una sfoglia, ritagliarvi dei dischi di 6 cm. di diametro, sollevare i bordi per ricavarne piccole scodelline. Versarvi dentro un ripieno preparato con 450 g. di ricotta, 1 cucchiaio di panna, 2 uova, un pizzico di sale e uno di zucchero. Spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere a forno moderato per 30 minuti. Servirle con brodo di gallina.

Ricette suggerite

• Acarajé
• Acciugata Estiva
• Acciugata Estiva 2
• Acciugata Estiva 3
• Acciugata Estiva 4