Susine Sotto Acquavite

Ricetta per Susine Sotto Acquavite (dessert, Susine)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Susine Piccole
• Zucchero
• 100 Cl Acquavite
• 1 Stecca Vaniglia
• Alcune Scorzette Di Limone
• 3 Cucchiaini Tè
• 1 Cucchiaino Foglioline Di Menta

Preparare un infuso di tè e menta con 50 cl di acqua. Quando è tiepido immergervi le susine per 1/2 (vedi anche Syllabub) giornata, mescolandole ogni tanto. Quindi punzecchiarle con un ago, disporle in vasi di terracotta o ceramica, unire qualche pezzetto di vaniglia, una scorza di limone, qualche cucchiaino di zucchero e ricoprirle con l'acquavite. Chiudere i vasi. Consumare dopo 20 giorni.

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