Spuma Dolce-amara

Ricetta per Spuma Dolce-amara (dessert, Caffè)

Ingredienti ricetta

• 3 Tuorli D'uovo
• 5 Cucchiai Zucchero
• 4 Cucchiai Caffè Forte
• 2 Cucchiai Liquore Al Caffè
• 100 G Cioccolato Da Copertura
• Biscottini

Sbattere i tuorli con lo zucchero. Far (vedi anche Spuma Fredda Di Vino) scaldare il caffè con 2 cucchiai di liquore al caffè e il cioccolato da copertura, tagliuzzato. Lasciare sciogliere il cioccolato, poi unire la crema a quella di uova, sbattendo bene. Aggiungere gli albumi montati a neve e servire fresco, con i biscottini.

Ricette suggerite

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