Spuma Di Tonno
Ricetta per Spuma Di Tonno (antipasto, Tonno)
Ingredienti ricetta
- 100 G Tonno In Scatola
- 100 G Burro A Temperatura Ambiente
- 1 Uovo Sbattuto
- Sale
Sgocciolare il tonno e frullarlo per 2 minuti, tagliare il burro (vedi anche Spuma Di Tonno (3)) a pezzetti e aggiungerlo al tonno continuando a frullare fino a quando il composto avrà la consistenza di una spuma. Unire l'uovo sbattuto poco alla volta amalgamando con un cucchiaio di legno. Mettere il composto in uno stampo da porre in frigorifero per 2 ore. Coprire lo stampo con un panno bagnato di acqua calda, capovolgere su un piatto e servire.
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