Spiedini Di Scamorza Affumicata

Ricetta per Spiedini Di Scamorza Affumicata (antipasto, Formaggio Scamorza Affumicata)

Ingredienti ricetta

• 400 G Formaggio Scamorza Affumicata
• 150 G Prosciutto Di Praga (fette Da 150 G)
• Olio D'oliva
• Prezzemolo Tritato
• Pangrattato

Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno. Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente (vedi anche Spiedini Di Scampi E Limone) per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina. Serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.

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