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Sogliole Gustose

Ricetta per Sogliole Gustose (pesce, Sogliole)

Ingredienti ricetta

  • 8 Filetti Di Sogliola
  • 1 Carota
  • 1 Zucchina
  • 1 Costa Sedano
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 60 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare (vedi anche Sogliole In Salsa Piccante) l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.

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