Seppioline Con Piselli (3)

Ricetta per Seppioline Con Piselli (3) (pesce, Seppioline)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Seppie Fresche Intere
• 400 G Piselli
• 1 Cipolla
• 3 Pomodori Da Sugo Scottati E Pelati
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• Prezzemolo Fresco Tritato
• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Peperoncino

Pulire le (vedi anche Seppioline In Umido) seppie e tagliatele a pezzi medi o ad anelli. Soffriggere la cipolla nell'olio, quindi unirvi le seppie e salare. Attendere qualche minuto che le seppie abbiano prodotto un po' di acqua, quindi unire il vino e cuocere fino a che il tutto si sia asciugato un po'. Aggiungere quindi i piselli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio e pentola coperta. Aggiungere infine i pomodori tagliati grossolanamente a pezzetti, il peperoncino e cuocere per circa altri 10-15 muniti. Cospargere quindi di prezzemolo e servire... Accompagnando con fette di pane tostato o polenta.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana