Seppie Ai Carciofi

Ricetta per Seppie Ai Carciofi (pesce, Seppie)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Seppie Tagliate A Strisce
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Acciuga Salata
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 1 Cucchiaio Farina
• 2 Carciofi
• Pinoli
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva

Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco. Continuare la (vedi anche Seppie Al Forno) cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
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