Scamorza Fritta
Ingredienti ricetta
- 8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata
- 2 Uova
- Farina
- 1 Presa Sale
- Pangrattato
- Abbondante Olio D'oliva
Le fette (vedi anche Sedani In Pinzimonio) di scamorza devono essere alte 1 cm. Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato. Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.
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