Sarde In Teglia

Ricetta per Sarde In Teglia (pesce, Sarde)

Ingredienti ricetta

• 16 Sarde
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Uovo
• 1/2 Bicchiere Vino
• Aceto Di Vino
• Prezzemolo
• Olio D'oliva
• Pangrattato
• Sale
• Pepe

Pulite le sarde, tagliate loro la testa, eliminate la lisca e apritele a metà senza dividerle. Spruzzatele di aceto e pepatele. Tritate il prezzemolo e l'aglio, distribuitelo all'interno delle sarde e richiudetele pressando le due parti. Passate i pesci nella farina, nell'uovo salato, nel (vedi anche Sarde Ripiene) pangrattato e disponetele in una teglia ben oleata. Fate dorare mezz'ora in forno a 200 gradi.

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