Salsa Di Fragole
Ricetta per Salsa Di Fragole (dessert, Fragole)
Ingredienti ricetta
- 300 G Fragole
- 50 G Zucchero
- 10 Cl Acqua
- 1 Bicchierino Kirsch (o Maraschino)
In un pentolino versate l'acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti. Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene. Passatele al mulinetto. Amalgamate il passato allo sciroppo (vedi anche Salsa Di Nocciole) di zucchero, mescolate, spruzzate con un bicchierino di liquore. Questa salsa può essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.
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