Salmone Marinato

Ricetta per Salmone Marinato (pesce, Salmone)

Ingredienti ricetta

• 1 Salmone Di 1000 G
• 2 Cucchiai Zucchero
• 1 Cucchiaino Sale
• 1/2 Cucchiaino Pepe
• 100 G Aneto Fresco Tritato
• Succo Di Limone
• Alcune Fette Pane
• Burro

Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza. Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato. Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone. Servire con fette di pane (vedi anche Salmone Ubriaco) tostato e imburrato.

Ricette suggerite

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