Salame Di Castagne

Ricetta per Salame Di Castagne (dessert, Castagne)

Ingredienti ricetta

• 180 G Farina
• 600 G Castagne (marroni Freschi)
• 3 Cucchiai Zucchero
• 6 G Lievito Di Birra
• 25 G Burro
• 1 Stecca Vaniglia

Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 (vedi anche Salame Di Cioccolato (2)) ore coperto. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina. Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero. Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero. Infornare e servire con panna montata.

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