Radicchio Con Gamberi E Maionese
Ricetta per Radicchio Con Gamberi E Maionese (antipasto, Radicchio Di Treviso)
Ingredienti ricetta
- 2 Cespi Radicchio Di Treviso
- 400 G Gamberi Sgusciati E Lessati
- 2 Tazze Maionese
- 2 Cucchiaini Paprica
Ridurre a filetti finissimi (vedi anche Radicchio Gratinato Al Gorgonzola) le foglie più tenere di un cespo di radicchio e incorporarle alla maionese. Insaporire con un po' di paprica. Condire con la salsa i gamberi, coprire e passare in frigo. Foderare 4 coppe con alcune foglie di radicchio e riempirle con l'insalata di gamberi. Spolverizzare ancora con paprica e servire subito.
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